懐石料理?会席料理?大解析! 懐石料理和会席料理,在日文發音相同,都是「かいせきりょうり(kaiseki youri)」,因此,在日本誤用或混用的人也不少。在台灣,可能早期把会席料理引進台灣的人,誤用了懷石料理ㄧ辭,一直用到現在,豪華日式宴會 ...
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